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威代尔【vidal】 ----混血美人

发布时间:2010-6-20 18:04:37    来源:加拿大冰酒网 www.caicewine.com   阅读量:10060人次

        在加拿大,用于酿造冰酒的最广泛品种是Vidal,它是白于尼(Ugni-Blanc)和赛伯拉(Seyval Blanc)的杂交品种,虽然是源自法国,她果皮厚、不易腐烂、易保存,在成熟后仍能挂枝三四个月抵抗高纬度地区严寒的侵袭。但是她酸度相对较低,酿成的冰酒更加甜腻些,经常有菠萝、芒果、杏桃和蜂蜜等甜熟的香气,相对于雷司令的优雅和耐久,但年轻奔放的香气正是加拿大冰酒的特长。

 
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