冰酒被称为“液体黄金”的加拿大冰酒以其独特的口感和养颜、美容、保健等功能而成为北美、欧洲绅士、女士等上流社会彰显身份的象征，冰酒令人惊诧的浓郁芳香非常甜美，口感之妙、等级之高，但凡饮者无不由衷赞叹，大开心颜。缘于其特别珍稀的产量，冰酒十分珍贵，所以冰酒在欧洲和北美过节作为礼物相赠也很流行。国人首次接触冰酒是在上世纪末，侨居加拿大等地的华侨每到中秋等几日，常寄回一瓶冰酒，以寄托对家人的思念。据专家介绍，3万瓶葡萄酒平均才有一瓶冰酒，全球年产量加起来不超过2000吨，仅加拿大、德国与中国的少数地区能够生产。

       专家提醒，市场上真正的冰酒每瓶都在500元以上，低于这个价位的，多半不是真正的冰酒，消费者购买中秋礼品时要擦亮眼睛。物以稀为贵，在送月饼已经渐渐失去创意的中秋节，冰酒会给收礼者意外的惊喜。

         冰酒文化表达缘分珍惜
         冰酒作为西方舶来品逐渐为新富阶层所接受，是冰酒为中秋流行时尚的内在推动因素。“珍稀的酒为珍惜的人”，以冰酒作为礼品相赠，是珍惜双方缘分的情感表达；在聚会用餐中点一瓶冰酒，表明请客者希望营造一种亲密无间的氛围。
冰酒成为中秋新宠，在口感上能够与月饼搭配也是重要原因。“冰酒在口感上偏酸，与甜腻的月饼堪称绝配，特别是以豆沙、枣泥、莲蓉、果仁为原料的传统月饼！”。

        生产一瓶冰酒所需的葡萄是其他葡萄酒的15倍，所含的营养成分更集中。冰酒酒质独一无二，拥有极佳的天然风味，其超凡脱俗的品位风范，无以伦比，与您品尝过的其他任何葡萄酒截然不同，一经品尝，绝难忘怀。经专业机构测定：冰酒的营养成分几乎包含了人体所有必须的数十种氨基酸，有养颜、美容、保健等功能，冰酒中含有非常丰富的多酚类物质，能防止体内细胞氧化，具有养颜、抗衰老等功效，同时可预防动脉硬化，并有效降低胆固醇。因此，为爱美女士和中老年人送一瓶冰酒，更是一份体贴与温情！